Sous Chef

Sky Data Group · 📍 Ciputat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Sky Data Group sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Ciputat. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim, pengalaman dalam memasak makanan berkualitas tinggi, dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang. Sous Chef yang ideal akan memiliki visi untuk menu restoran dan kemampuan untuk mengelola operasional dapur dengan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu restoran yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.,Mengelola operasional dapur, termasuk penjadwalan, pengadaan bahan, dan pengendalian inventaris.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Melakukan inspeksi kualitas pada bahan makanan dan hidangan.,Mengawasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.,Mengembangkan dan melatih tim koki dalam teknik memasak dan keterampilan profesional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setara SMA/SMK atau setara.,Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.,Pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.,Memiliki visi untuk menu restoran dan kemampuan untuk mengembangkan ide-ide baru.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur.Kemampuan untuk memimpin tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.Kemampuan untuk mengembangkan dan melatih tim dalam teknik memasak dan keterampilan profesional.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait